Sowohl in architektonischer als auch in ökologischer Hinsicht ist der neue Standort der Bäckerei Rauchensteiner in Geisenhausen bei Landshut ein Aushängeschild.

Der markante Gebäudekomplex umfasst eine Produktionshalle für Backwaren und Konditoreiprodukte und ein einladendes Café mit darüber liegenden Büros, die durch einen Trakt mit Sozialräumen und Küche verbunden sind. Die drei Gebäudeteile sind rundum von offenen Terrassenflächen eingerahmt.

Bei der Planung des Neubaus spielte das Thema Nachhaltigkeit eine zentrale Rolle. Der CO2-Ausstoß wird durch den Betrieb neuer, energiesparender Öfen, die Verwendung von Erdgas statt Heizöl und die Erzeugung des Eigenstroms mit einer PV-Anlage signifikant gesenkt.

Das Dach der Produktionshalle wurde zudem mit KIESTEG Holzbau-Elementen realisiert. Das KIELSTEG System ließ den Planern nicht nur reichlich Spielraum bei der architektonischen Gestaltung, die Elemente sind außerdem PEFC-zertifiziert und die Leichtbauweise setzt nur so viel Holz wie nötig ein. Der optimierte Einsatz des nachwachsenden Rohstoffs trägt ebenso zur Nachhaltigkeit bei, wie dessen Eigenschaft als CO2-Speicher.